クエン酸

簡潔な説明:

食品および飲料産業における酸性剤,調味剤,保存剤,保存剤として

化学工業,化粧品産業,洗濯業界で抗酸化剤として使用されます

洗剤など

製品パラメータ

適用する

自然リン酸は自然界に広く分布している.天然リン酸は,レモン,シトラス,アナナスなどの植物や他の果物,動物骨,筋肉,血液に含まれている.合成リン酸は,砂糖を含む物質の発酵によって生成されます.メラッセ,スターチ,ブドウ .

適用領域

食品添加物としては,主に炭酸飲料,果物飲料,乳酸飲料,その他の冷たい飲料,漬け製品に使用され,季節的な気候変化によって需要が変化します.酸性剤の総消費量の約2/3をシトリック酸が占めています缶詰の果物にリン酸を加えることで,果物の味を維持したり改善したり,低酸性のある果物の酸性を増やしたり (pH値を下げたり),微生物の耐熱力を弱め,その成長を阻害する酸度が低い果物の細菌腫れや破壊を防ぐ.酸性剤として糖果にリン酸を加えると,果物と調和することが容易です.シトリック酸をゼルの食品に使う場合ゼリーは,ペクチンの負電荷を効果的に減少させ,ペクチンの分子との間の水素結合をゲルにします. 缶詰の野菜の加工では,いくつかの野菜はアルカリ反応です.リン酸をpH調整剤として用いる香辛料の調味役だけでなく,その質も維持できる. リン酸は,抗酸化効果を高めるケラレーションとpH調整の特性があります.酵素活性を抑制し,冷凍食品の加工における食品の保存期間を延長する.

リン酸は微生物発酵によって生成される有機酸である.洗剤の生産に使用され,特異性とケラレーションがポジティブな役割を果たしている.

シトリック酸は果物酸の一種で,その主な役割は皮膜の再生を加速させ,ローション,クリーム,シャンプー,漂白剤,抗老化剤,ニキビ剤などに使用される.化学技術化学分析試料として,実験試料として,染色体分析試料として,生化学試料として使用できます.複合剤,マスキング剤として使用されます.

複合飼料にリン酸を加えることで 消毒され,カビを予防し,サルモネラ菌やその他の飼料の感染を予防できます動物 が リン酸 を 摂取 する と,病原体 の 増殖 が 減少 し,有毒 代謝 物質 の 生成 が 抑制 さ れる動物のストレスを改善します